Nuestra historia

Mama Milly's fue creado como un tributo a mi madre, Milly, y su amada salsa de ajo. Debido a la pandemia, como la mayoría de la gente, me encontré con mucho tiempo en casa y cocinando la cena todos los días en 2020. Aunque normalmente cocinaba bastante a menudo, esto era diferente. Cuando estaba cansado de cocinar, confiaba en esta salsa, que dice mucho ya que realmente amo cocinar. De hecho, algunos pueden decir que la comida y todo lo culinario son obsesiones mías. Mi madre podría decirte que yo era el niño atrapado frente a PBS, hipnotizado por Julia Child, no dibujos animados o programas para niños. Mi carrera profesional en marketing finalmente siguió en la dirección de la comida, trabajando para Whole Foods Market, luego con el chef con estrella Michelin, José Andrés, en el Mercado Little Spain en la ciudad de Nueva York. La comida y el marketing fueron una combinación perfecta para mí. Podría combinar mi amor por explorar la cultura y las técnicas de cocina a través de la comida con mi talento creativo en la ejecución de campañas y eventos de marketing.

Como la perspectiva de volver a un trabajo de marketing en la industria de alimentos o restaurantes se veía sombría, comencé a pensar en formas en que podría generar ingresos con mis intereses y talentos. Tendría que ser creativo y abrirme camino en el clima económico que enfrenta nuestro país. Tuve un "¡A-Ha!" momento, pensando en las muchas veces que hospedamos a amigos y familiares y cuando sacamos esta salsa, nuestros invitados querían irse a casa con ella. De hecho, ¡es lo más destacado para muchos de los que vienen a la fiesta anual de intercambio de galletas de mi familia! Habiendo escuchado innumerables veces, "Si alguna vez lo embotelló y vendió ...", decidí que era el momento adecuado para arriesgarme.

Mama Milly's es una forma especial para mí de honrar a mi mamá mientras comparto mi amor por la comida contigo. Espero que disfruten y tengan muchas comidas sabrosas con sus seres queridos.

-Milena Caraballo, propietaria y fundadora, Mama Milly's