Cómo empezó
La necesidad de una salsa sabrosa, sin ketchup y con ajo para servirtostones (El plátano frito era real en mi casa. Ningún restaurante o salsa embotellada dio en el clavo, así que mi madre, Milly, hizo esta creación hace muchos, muchos años. En un puertorriqueño tradicional pilón(Con un mortero de madera, trituró ajo fresco y especias en una pasta sabrosa y la combinó con aceite. Un frasco de esto todavía se encuentra siempre en nuestro refrigerador.
Esta salsa se convirtió rápidamente en un alimento básico en nuestras comidas y un condimento solicitado con frecuencia por la familia y los invitados. Mientrasmojo significa & quot; mojado & quot; en español, esta salsa tiene grandes poderes mágicos, ya que ha sido nuestro secreto para hacer una comida sabrosa. Úselo como base para saltear o asar sus proteínas o verduras favoritas. Úselo como adobo. Úselo como condimento. Y por supuesto, es perfecto con tostones.
Spice Blends
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